Amarettus
Dolce tradizionale diffuso in tutta la sardegna fatto di zucchero mandorle dolci e una percentuale di mandorle amare. A seconda della proveniza geografica si differenziano sia per la percentuale di mandorle amare che nella forma. Gli amaretti di Monserrato hanno il 10% di mandorle amare e sono guarniti in superfice con una mandorla intera.
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